masło czy margaryna

[Mądry Staś]

Hmm, nigdy nie próbowałem klarować masła, ale jak o tym czytam to klarowanie masła wygląda mi na oczyszczanie tłuszczu z białek, wody itp. Ciekawe czy czysty tłuszcz jest lepszy do smażenia?
Słyszałem kiedyś, że na maśle można smażyć jedynie jajka, bo one wymagają niskiej temperatury do ścięcia się, a do innych produktów masła nie powinno się używać.

[Belfegor]

Spróbuj

[realia]

Margaryna jest sztucznie utwardzana dlatego masło jest bardziej naturalne

[Mądry Staś]

Zgadzam się! Jem tylko prawdziwe masło, a nie jakieś utwardzane oleje.

[M.Dawidowicz]

Masełko na kanapkę , jak przekonuje Światowa Organizacja Zdrowia FAO/WHO i naukowcy biorący udział w redagowaniu Polskiego Konsensusu Tłuszczowego. Kobietom w ciąży i dzieciom do co najmniej 2lat zabrania się spożywania margaryny,a zaleca spożywanie płynnych olejów roślinnych, masła oraz ryb (2 razy w tygodniu).
Pamiętajmy jednak, że 1 łyżeczka masła zawiera 2,5g NKT (nasyconych kwasów tłuszczowych),
a 1 łyżeczka margaryny miękkiej tylko 0,6 NKT. A wysoka zawartość NKT w diecie ma decydujący wpływ na poziom cholesterolu we krwi w surowicy krwi i we frakcji LDL. Ponadto wpływa nekorzystnie na układ krzepnięcia, zwiększając agregację płytek krwi. Wszystkie te czynniki wywołują silne zmiany miażdżycowe w ścianach naczyń wieńcowych i wywierają wyraźne działanie promujące na rozwój choroby niedokrwiennej serca. Zalecam umierkowane spożywanie masła.

[Maria Jakubowska]

Widzę, że zgadzamy się, że do smarowania pieczywa warto wybrać masło.
Zachęcam do przeczytania dwóch artykułów o maśle:

• - Cała prawda o maśle
• - A jednak masło
  

Pozdrawiam, Maria Jakubowska

[M.Dawidowicz]

Ciekawe, ale co najważniejsze zawierają rzetelne i dokładne informacje