po co nam błonnik?

[Maria Jakubowska]

Witam,
Błonnik pokarmowy są to części błon komórkowych i tkanki podporowej roślin, które są odporne na działanie enzymów trawiennych ludzkiego przewodu pokarmowego.
Błonnik pokarmowy poprawia pracę przewodu pokarmowego między innymi poprzez zwiększenie masy i objętości stolca (ułatwione i przyspieszone wydalanie kału) oraz poprzez drażnienie mechaniczne i chemiczne jelit poprawia ich perystaltykę (ruchy jelit).
Błonnik pokarmowy wiąże lipidy, trójglicerydy oraz cholesterol w przewodzie pokarmowym, przez co nie są one wchłaniane (w efekcie powoduje obniżenie poziomu lipidów i trójglicerydów we krwi).
Kolejnym działaniem błonnika jest regulacja składu mikroflory jelit, powodując rozwój dobroczynnej mikroflory bakteryjnej (bakterie kwasu mlekowego).
Należy jednak pamiętać, że błonnik obniża wchłanianie się składników odżywczych w przewodzie pokarmowych, co nie zawsze jest korzystne.
Zaleca się spożywanie 20-40g błonnika dziennie, jest to ilość, którą spożywając odpowiednią ilość warzyw i owoców (5 porcji) oraz produktów pełnoziarnistych jesteśmy w stanie dostarczyć w ciągu dnia.
Zanim sięgniemy po suplement warto spróbować zmienić swój sposób żywienia, zbilansować dietę tak, aby dostarczyć odpowiednią ilość błonnika.

Pozdrawiam, Maria Jakubowska